全省统一服务热线:0311-96360   
设为竞博jbo官网 / 加入收藏
 
您现在的位置:竞博jbo官网 资讯中心 职工园地
资讯中心
网站公告
集团要闻
河北民航
机场动态
员工风采
精彩瞬间
职工园地
域外传真
视频资讯
领导关怀
一日三餐都是爱
发布:河北机场管理集团 发布时间:2021-02-07  


 

员工的一餐一食,是大家的“头等大事”,隔离病毒,隔离不了爱,大家将点点滴滴的爱,装在了热腾腾的餐食里。

爱是热腾腾米饭和馒头。面点班组都是女同志,主要负责主食的加工制作,她们每天需要蒸750斤米和350斤馒头。捡米、洗米、蒸米、和面、压面、成型、蒸馒头、熬粥……早上5点,面点班组伴随着还未完全隐退的星星,开始了一天的工作,主食间蒸汽弥漫、烟雾缭绕的像个仙境,几个身材瘦弱的身影穿梭在压面机、水池、操作台、蒸箱之间,娴熟的动作、默契的配合,仿佛一台高速运转的庞大机器,一盘盘、一屉屉米饭和馒头伴随着热腾腾的爱装进了餐盒。

爱是香喷喷的菜肴。灶台前厨师们挥汗如雨,用力翻起四五十斤重的菜锅,红烧鸡腿、萝卜牛肉、木须肉片……各种美味佳肴纷纷出炉。每天至少11个小时的坚守,炽热猛烈的火光,映红了挂满汗珠的脸庞。在新冠疫苗接种后,他们细心的安排既具营养价值又不影响疫苗效果的餐谱,避免辛辣食物给接种人员造成不良影响。他们将爱融入这两荤一素的佳肴中。

爱就是饺子的味道。饺子好吃但工序复杂,为了让员工吃的暖心,吃上一顿久违的饺子,大家天不亮就开始准备。配菜员洗肉、洗菜、绞肉馅、绞白菜、挤水,厨师拌馅、打浆,面点员和面、包饺子。由于职工餐厅没有足够的冷藏设施,怕影响饺子质量,饺子不能提前包出来太多,但也不能太少,太少供不上配送。为了确保煮出来的饺子及时送出,他们计算好每次饺子煮制时间和数量、配送时间,统计了各部门订餐数量,对各单位取餐和配送的时间进行合理的排序。1月27日晚上,所有就餐人员都吃上了热腾腾的水饺。据统计,当晚共售卖、配送饺子1,772份,约53,100个饺子,受到了大家的一致好评。

航空食品分企业:韩贤贤

 

 

相关资讯
首都机场竞博jbo官网  北京首都国际机场  中华人民共和国石家庄海关  河北省出入境检验检疫局  春秋航空企业官网  河北航空企业官网  中联航空官网  民航资源网 
版权所有 竞博jbo官网 冀ICP备12020845号
HEBEI AIRPORT MANAGEMENT GORP © 2011-2020 All Right Reserved
冀公安备案号:13012302000071    技术支撑:易翔网络
XML 地图 | Sitemap 地图